Pec nám spadla, pec nám spadla, kdopak nám ji postaví...? Oukej, tak to nebyla pec, ale elektrika. To, že nám v restauraci padá proud během večerního servisu, je naprostá normálka. Spíš se stává jen výjimečně, že proud za celej večer nespadne ani jednou. S největší pravděpodobností za to může myčka, čůza. Ale nemyjte si nádobí, když se v půlce servisu nemůžete v tom malým kamrlíku ani otočit přes ty kupy špinavejch skleniček, talířů a příborů. Nemluvě o tom, že talířů na pizzu máme všehovšudy asi třicet a skleniček na víno asi padesát a vám přijde do restaurace sedmdesát, osmdesát lidí. To pak chtě nechtě to nádobí dělat musíte. Což je moje nebo Klárčina práce, záleží, která zrovna ten den uklízí bloc sanitaire. Ta má totiž večer volno (po tom, co po večeři zaleje ty pracně vytrhaný záhony okolo recepce a ty tři polochcíplý stromky u Nicole na zahradě), takže v případě nutnosti jde pomáhat zbylým dvěma do restaurace - dělat dezerty, pomáhat nosit jídla a drinky a hlavně likvidovat již zmíněný kupy nádobí.
V 99% případů výpadku jen Enzo nebo někdo z nás vyběhne do blocu sanitaire, nahodí tam pojistky a všechno zase frčí. To zbylý procento ale představuje dlouhodobý výpadky proudu. Není tomu dlouho, co jsme s holkama při servise čekaly skoro půl hodiny, než Claudio s Pierrem pojistky nahodí. A kdybyste pak viděli ten zmatek s objednávkama a dezertama a drinkama a všim... To nechceš.
Dnešek byl bohužel dalším případem. Restaurace nacpaná, náběh na největší počet naservírovanejch jídel v sezoně a s výdejem jídel na předposlední stůl to spadlo pro dnešek nadobro. Claudio běhal po kempu, zjišťoval, který pojistky by to mohly bejt a na žádný nepřišel. Takže nakonec volal jakýmusi Marcelovi nebo Marcusovi, kterej by mohl znát někoho, kdo zná někoho, co by si s těma pojistkama věděl rady. (Každopádně já už jsem hodinu v karavanu a odborník nikde.) Lidi začali odcházet platit útratu na recepci, protože kvůli tomu výpadku holky ani nemohly otevřít kasu a vracet drobný, natož přijímat platby kartou. Recepce má naštěstí jinej obvod. A holky tam budou mejt to nádobí ještě nějakou chvíli, jestli to nakonec nebudou moct dát do myčky, chuděry.
 |
| A takhle to vypadalo, když se v 11 všichni sbalili a odešli... |
Dalším průšvihem (momentálně pro mě) je, že ten proud vypadl i po celejch sanitárkách. To znamená žádný světlo v kuchyňce, ve sprchách, na záchodech a pisoárech. A žádná teplá voda, až se vyprázdní bojler. A to znamená, že to tam zejtra ráno asi půjdu zkontrolovat s kolíčkem na nose a s páskou přes oči. Blah. Doufám, že mě tam nebude čekat nějaká kakastrofa.
Takže mi držte palce. Bonne nuit.
Žádné komentáře:
Okomentovat